Все мы живём в мире чисел и измерений. Каждый день люди сталкиваются с простыми вещами, как линейка и рулетка, весы и часы. Всё это стандарты. В обиходе люди часто говорят - стандартная комплектация, сделано по стандарту. Это означает, что всё должно быть качественно и надёжно. Система стандартов в СССР была многоступенчатой и довольно сложной. Верхнюю ступеньку занимали стандарты страны - ГОСТы. Они были самыми важными и жёсткими. Их несоблюдение грозило преследованием по закону. Вся экономика страны делилась приблизительно на 30 секторов. Там были все отрасли народного хозяйства. Самые разные изделия были связаны одним - все они были изготовлены по стандартам. Без помощи стандартов не могла развиваться ни одна отрасль. Госстандарты устанавливали точные и жёсткие требования к качеству. Отраслевые стандарты считали ниже рангом. Они принимались отдельными министерствами. Стандартизация экономики СССР начиналась именно с них. Технические условия были ещё ниже рангом. Они утверждались теми же министерствами с подачи организаций, которые им подчинялись. Любая советская организация имела право вводить собственные стандарты предприятия, но они не должны были противоречить государственным. После развала огромной страны все ГОСТы обрушились и начался хаос практически во всех отраслях.
Пример всем нам известной «Докторской» По ГОСТу 23670-79:
на 100 кг колбасы, в состав входило
говядина жилованная высшего сорта — 25
свинина жилованная полужирная — 70
яйца куриные или меланж — 3
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2
соль поваренная пищевая — 2,090
нитри... »»»
Все мы живём в мире чисел и измерений. Каждый день люди сталкиваются с простыми вещами, как линейка и рулетка, весы и часы. Всё это стандарты. В обиходе люди часто говорят - стандартная комплектация, сделано по стандарту. Это означает, что всё должно быть качественно и надёжно. Система стандартов в СССР была многоступенчатой и довольно сложной. Верхнюю ступеньку занимали стандарты страны - ГОСТы. Они были самыми важными и жёсткими. Их несоблюдение грозило преследованием по закону. Вся экономика страны делилась приблизительно на 30 секторов. Там были все отрасли народного хозяйства. Самые разные изделия были связаны одним - все они были изготовлены по стандартам. Без помощи стандартов не могла развиваться ни одна отрасль. Госстандарты устанавливали точные и жёсткие требования к качеству. Отраслевые стандарты считали ниже рангом. Они принимались отдельными министерствами. Стандартизация экономики СССР начиналась именно с них. Технические условия были ещё ниже рангом. Они утверждались теми же министерствами с подачи организаций, которые им подчинялись. Любая советская организация имела право вводить собственные стандарты предприятия, но они не должны были противоречить государственным. После развала огромной страны все ГОСТы обрушились и начался хаос практически во всех отраслях.
Пример всем нам известной «Докторской» По ГОСТу 23670-79:
на 100 кг колбасы, в состав входило
говядина жилованная высшего сорта — 25
свинина жилованная полужирная — 70
яйца куриные или меланж — 3
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2
соль поваренная пищевая — 2,090
нитрит натрия — 0,0071
сахар-песок или глюкоза — 0,2
орех мускатный или кардамон молотые — 0,05
В советские времена колбаса была идеальна. Это вам подтвердит любой технолог любого колбасного производства. Сейчас получить колбасу такого качества не получится, даже если попытаться сделать не жалея денег. Не тем сырьём нас почует сегодня импортёр, да и местные махинаторы-комбинаторы создают такие стандарты, что в никакие ворота не лезет(некачественное мясо(замороженное, несвежее, не той жирности)консерванты, усилитель вкуса, краситель, растительные животные и молочные белки, фосфаты...)
Пример современного «ЧУДА» изготовленного на СПЛОШНОЙ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ:
на 111 кг колбасы, в состав входит
Мясо механической обвалки 45 кг;
Кожа куриная 35
Животный белок 2
Вода 18
Соль поваренная 1,8
Смесь специй Комби 0,8
Краситель 0,06
Аромат молока 0,06
Консервант освежитель 0,3
Сухой дым 0,02
Эмульгатор (альгинат натрия) 0,5
Нитрит натрия 0,0075
Технологическая вода (лёд) 8
Обратите внимание, что вам из 111 кг колбасы продали мяса только 45, а воды 26кг, прочей гадости 40 кг, но всё это по статистике пройдёт, как мясо!
И так во всём упаковка яркая, а внутри «ЧУДО-ПРОДУКТ» с воздухом, водой и всяким химическим зельям.
И если так дальше мы будем "РАСТИ", то через лет этак 10-20, на наших прилавках продукты будут носить клеймо «СУРРОГАТ БЕЗ НАТУРАЛЬНЫХ ИЗЪЯНОВ»
